Édes rizs


Khir (Édes rizs)
1 bögre rizs
1 l zsíros tej
2 babérlevél
0,5 kk őrölt kardamom, vagy 2-3 egész kardamom
3 bögre cukor
vágott mandula, fahéj

Egy nagy edényben felforraljuk a tejet az egész kardamommal és a babérlevéllel, a hőfokot úgy állítjuk be, hogy a tej csak enyhén csak lobogjon, ne fusson ki. Hozzáadjuk a rizst és addig főzzük, amíg a tej kb. 2/3-ra sűrűsödik és a rizs egy kicsit szétfő. Belekeverjük a cukrot és a kardamomot (ha őröltet használunk), még pár percig főzzük.
Ízesíthetjük fahéjjal, a tetejét megszórhatjuk vágott manulával.

Egészségetekre! 🙂