A biryani vagy biriyani masala fűszerkeverék hasonlít a garam masalára, csak nem olyan csípős. Inkább aromásabb, illatosabb a sok különleges hozzávaló miatt. Éppen ezért csak óvatosan fűszerezzünk vele!
Összetevők: koriander római kömény, fokhagyma, édeskömény, curry (mustármag, zeller, kurkuma), chili, babérlevél, szerecsendió, feketebors, fahéj.

Értékelések
Még nincsenek értékelések.