Tipikus fűszerezési módszer Indiában és Pakisztánban. A Chaat Masala egyszerre édes és savanykás ízű, a szárított zöld mangónak köszönhetően. Összetevői között az amchoor (szárított zöld mangó őrölve), a római kömény, a koriander, a gyömbér, a feketebors, az asafoetida (ördöggyökér, hing), a menta és a chili említendő.
Felhasználási javaslat: A fűszerkeveréket használják gyorsételek készítésekor, de főleg vegetáriánus ételekben, de még gyümölcsre, salátára, bundás kenyérre is szórják Észak Indiában, Pakisztánban. Gyümölcslevek ízesítőjeként is finom.